2009年12月12日 星期六

來自戰火之地的甘泉–廬安達尼瑪迦貝咖啡

廬安達這個不毛之地,之所以會對它有印象,是來自於飢荒之類的天災,以及1994年廬安達大屠殺之類的人禍。從來也沒有想過,原來這個峰火不斷的土地,居然生產著品質極為優秀的咖啡豆。

為了保護廬安達當地生產咖啡的農場,約2004年左右成立了「尼瑪迦貝合作社」,由他們集中當地農場的收成,篩選處理以確保品質,並以穩定的價格外銷,保護農民不受中盤商的剝削,並因它們的咖啡品質,而開始有了名氣。

最近改到清大對面的咖啡店買豆子,第一次去,只跟老闆說了自己喜歡的口味,看到這包來自廬安達的豆子,順便請教一下老闆,才知道它頗有來頭,不但近幾年在數場國際咖啡大賞之中拿下前幾名,在2008年的WBC世界咖啡大師比賽中,被冠軍選手選為其咖啡配方中的其中一支豆種。這款豆子的香味很特殊,咖啡特有的味道之外,豆子本身還散發著柑橘類水果的香味,非常不同於我以前使用過的豆子。

老闆特別提到,原本這款豆子的生豆剛拿到時,味道有點怪,並沒有特別留意它。沒想到放了一段時間後,發現味道變得香醇很多,烘起來試喝之後,驚為天人,才開始向客人推荐這麼一品豆子。

以我慣用的器材來講,Syphon和摩卡壺因為水溫及烹煮方法的差異,咖啡不只濃度差很多,各自能夠保留的香味也不同,Syphon能保留的花果香及甜度比較高,而摩卡壺則適合重烘焙的豆子。但這款來自尼瑪迦貝的豆子,卻能在這兩種完全不同的器材中保留住它的特色,柑橘香不致於被溫度破壞,而能展現這兩款器材的特色,以它的價位來說,真的很超值。

2009年9月4日 星期五

狂草 – 研發之一生

這是在Facebook上給同樣做研發工作的姊妹
回留言時,心有所感之下,五分鐘狂草而來
,看官們且讀來吧!

工程師悲情的宿命啊!
與Linux Kernel無盡的決鬥中,
不止息的黑色方塊傳來喝采,
嘲笑自當機的畫面而來,
藍底(Windows當機)
與黑底(Linux Console)的蒼芎舞台,
啊……
研發的一生啊……
且與C一同沈醉吧!!!

頭家,尚青耶哥來吉打啦!

2009年6月30日 星期二

研究所最後戰役–口試結束

二零零九年六月二十九日早上十一點三十分,與口試委員握手的那個瞬間,也就代表了我碩士生活的正式結束。離畢業,就只剩下口試委員的建議事項修改,及一些文件流程了。

昨天早上進入口試會場前的等待,是一段很有趣的過程。這並非發生了什麼事,而是一種特別的興奮,同一篇論文都已經投過兩場研討會,其中一場還是得用英文報告的國際研討會,口試,有什麼好怕的呢?但那依舊是興奮的,兩年前的這個時候,才剛確定考上研究所,現在在等待的,是兩年研究生活結尾的來到,是那張等了許久的學位證明,是一個夢想終於完成的喜悅,這個時候的等待,怎能不興奮?

可是口試之後呢?寫這篇文的這個時候呢?

我依然興奮嗎?

No,興奮在我確定通過的瞬間,就結束了!

心跳由每分鐘八十多陡降至七十以下,回復正常!

補充以上,本人的平均心跳比較慢,一般只有六十上下!

研究生活的結束,就是職業生活的開始,我得要趕快開始上班去了!

心情很快的重返平靜,沒有太多的High,也沒有打算再休息一段時間,找三五好友,來家中喝個小酒,淡淡地渡過這個「應該要好好慶祝一番」的時刻。夢已經完成了,夢也應該醒了,從沈睡之中更新了力量,要加加油,努力工作去了。

2009年6月23日 星期二

改個版面

之前那個部落格版面,用了很長的一段時間,小小的一個棕色的神殿高高地放在左上方,頗有抬頭仰望神的氣氛,不過,在顏色的的使用及字型的搭配上,卻令人有不易閱讀的遺憾。

黑色,是很好的基礎底色,任意放上淺色的前景都十分顯眼,看起來似乎有點單調,卻創造了一個容易閱讀的背景,讓文字更為突出。

只是之前的部份文章是依照前一個版面作過排版的,因此文字斷行變得有點亂,這只得等到我有時間再慢慢改了。

2009年6月16日 星期二

最後一次的道別–送行者

這是一部用回憶和音樂寫成的電影。

以音樂家這種通常極富情感的個性,應該是十分適合當禮儀師的。善於觀察而易於溶入他人的能力,為逝者的肉體預備前往另一個世界的容貌,也算不負他們的才華了。

日本的喪禮文化,從這部電影中我才知道,原來和台灣大有不同。我十分認同他們對於逝者給予如此的尊重,同時在入殮前讓家屬有一個相聚及親自送別的時間,這是最能展現家人關係的時刻了。

距離看完這部電影已經有一個多月,中間經過了很長一段時間的忙碌,女王的孕吐、論文的趕稿和找工作的預備不斷交錯。但每當這部電影的原聲帶在耳邊響起,久石讓製作音樂的功力,仍使我輕易地回憶起電影中令人感動的每個畫面,每個逝者的家庭關係。

也許是經歷了九二一地震的場景,生死之道一直是我十分樂於尋求的,聖經中對死亡的描寫也不算少。電影中的主角為逝者清潔遺體及穿帶衣物的過程,和以色列人為其纏上屍布的方式當然大有不同,隨著男主角處理遺體的經驗越加豐富,每個家庭為親人送行的畫面如跑馬燈一般滑過,輕快悠揚的大提琴樂聲為這一切加添了愉悅的氛圍,心情隨著蓋上棺蓋之前的最後一面而洶湧,回憶被漸次加高的旋律所撩撥。數千年來,死亡帶來的始終如一的悲痛,竟被這些刻意的營造修飾地如此美好!

我想是的,這部電影同時也是很能讓人「投射情感」的。當主人翁親自為他幾乎無法再想起的父親送行時,那在原聲帶中被稱為「Memory」的曲目響起,我這樣一個不太會哭的人,竟然也守不住眼角的關口。流淚的原因,只是一聲輕輕的嘆息:

什麼時候,我會成為我的家人,或弟兄姊妹的送行者?

而什麼時候,我的家人或弟兄姊妹,會成為我的送行者?

傳道書中的金句:「生有時,死有時。」擺在一切事物的最前面,人對生死之事的無知,能使我們對神有更深的敬畏,如同耶穌在約翰福音中所言:「我的話就是靈,就是生命。」一般,對於生命意義的追尋,神和基督早給了明確的指引和方向。我很希望,當我的日子到來之時,我的心和我身旁所有的人,都能和聖經中所描寫的未來盼望,以及久石讓的悠揚樂聲一樣,只有喜悅與期待,而無恐懼和憂傷。

2009年5月6日 星期三

關於「妊娠劇吐症」的一些細節

孕吐是女人才會遇到的問題,而且不是每個女人都會,之所以要記在這裡,實在是因為女王懷孕後的孕吐情況十分嚴重,到醫院吊了三天的點滴,和醫生的諸多討論中,明白了一些情況,所以順便整理一下,寫上來分享。

「害喜」是比較常聽見的名詞,一般不外乎女性在懷孕後的疲勞、嗜睡、噁心、輕微嘔吐、食慾及飲食習慣改變等情況稱之。但如果嘔吐的情況是會吐出大量固體食物及飲水、一天超過三次且連續數天、幾乎等同於無法進食,這在醫學上則被稱為「妊娠劇吐症」。當孕婦因為劇烈嘔吐,體內缺乏食物做為能量來源,為了要供應胎兒及孕婦足夠能量,身體會很快地燃燒脂肪做為能量來源。

但使用脂肪產生能量會同時產生「酮酸」,這會使孕婦的體質開始呈酸性,當「酮酸」越來越多,將開始影響孕婦健康及胎兒中樞神經發育,並且會使嘔吐加劇,成為惡性循環。西醫的處理方法,就是儘快到醫院打點滴,以食鹽水稀釋「酮酸」,加以葡萄醣補充能量,同時以少量水服用制吐劑、胃藥(制吐劑容易傷胃)及維生素B6(同樣有制吐效果),讓孕婦能慢慢恢復進食。

這週回診,醫生加開一劑「紅黴素」,對我們說明,有時孕吐的形成可能是因為胃中存在有引起胃潰瘍的「幽門杆菌」,在他的經驗中,使用「紅黴素」來抑制「幽門杆菌」,有時能有效緩解孕吐,所以給我們試試。這招對女王有用,服藥之後,除了少量的噁心感之外,當天沒有再嘔吐,並能開始正常但少量的進食,到了晚上,可以開始少量飲水,顯然「紅黴素」發揮了一定功用。

在「妊娠劇吐症」開始後,由於難以進食,故食物的選擇及進食的順序必須刻意調整。每位孕婦喜愛的食物並不一定,但通則是相像的:

一、避免大量飲水,水會刺激胃酸分泌,會很不舒服,且易引起嘔吐。尤其剛起床就立刻喝水,可能會吐一整天。飲水可以用運動飲料或稀釋的水果醋取代。

二、水分補充以高含水量的水果為主,如葡萄、梨子或香瓜等,或口含以紗布包裹的冰塊(避免口腔凍傷),降低直接飲水的機會。西瓜含水量雖高,但屬性較冷,看孕婦體質,不見得人人都能吃。

三、食物要乾、少油少鹽,如乾飯、水煮青菜、水煮蛋沾鹽等,還蠻合適。橄欖油是不錯的油脂替代品,但是請使用Extra Virgin等級的初榨橄欖油,不要選擇炒菜用的混合橄欖油,初榨橄欖油比較貴,但是不會膩。以少量橄欖油拌生菜或義大利麵,或拌入水煮青菜中都不錯。

四、早上起床不論是否口渴,先吃幾片蘇打餅,可以降低一整天嘔吐的可能性。

五、目前用過「有用」的制吐食物:薑茶、蘋果。中藥裡的「六君子湯」有效果,但因為女王的情況很嚴重,所以感覺上不明顯。資料中另有查到其他食物,但沒有試過。女王不吃烏梅等醃漬品,所以這裡就不多提了。

住院的部份,為了能安靜休養,建議還是多花一點錢,升等到單人房,每家醫院的升等費用都不同,可以自己做點功課查一下。公立醫院的設備不一定新,但升等費用通常比較便宜,值得考慮。同時也請事先詢問自己的保險業代住院理賠的部份,確認目前住院一天能理賠多少,最長能理賠幾天,事先保到預期的保額。同時,醫藥費自付額和門診掛號費也先確認是否有「實支實付」及其他雜費可以理賠,這樣可以降低自己的金錢開支。最後,請醫生除了「妊娠劇吐症」之外,在診斷證明中特別加注「體內(或經檢驗)發現酮酸過高」等字眼,供保險公司做理賠認定。

女王目前投保的保險公司有兩家,他們對於「妊娠劇吐症」的理賠認定是不一樣的,在這次的理賠經驗中,我們才知道這些認定規則大有文章。保德信人壽的部份,在看見「酮酸過高」這樣的字眼後,沒有多說什麼,一個星期後就撥下我們所保的全部住院理賠。但另一家南山人壽,他們基於「孕吐」是多數孕婦都會有的症狀,將這種醫療行為認定為「預防性治療」,卻不考慮「妊娠劇吐症」可能導致的脫水等危險,只有因為理賠條規中所認定的疾病而住院才理賠。直到寫這篇文章,我們的業代還在為我們爭取理賠金。

看完這篇文章的女性朋友,如果妳正在準備懷孕,卻因為這篇文章而開始擔心孕吐之苦,等一下記得打個電話回家問一下母親大人,她懷孕的時候狀況如何,妳的情況就可能會如何。如果母親大人的情況是「輕騎過關」,那麼我非常恭喜妳;如果她是如同我家女王般的「浴血奮戰」,那麼,妳和妳先生可以開始為此禱告了。

無論如何請別忘了:

聖經哥林多前書第十章第十三節
「你們所遇見的試探,無非是人所能受的。神是信實的,必不叫你們受試探過於所能受的;在受試探的時候,總要給你們開一條出路,叫你們能忍受得住。」

這段經文很明確,孕吐雖然辛苦,但並非致命的疾病,在妥善的飲食調整及醫療照顧之下,以及家人的全力支持,這是可以渡過的一段時間。保持開朗正面的態度,更是醫生認為的最佳良藥。

若之後有再取得什麼資料,會再補上去。

2009年4月17日 星期五

生與死不斷交錯的空間

這文首看起來很像是「送行者」電影觀後感,不過,那將是我的另一篇文章。

三個星期前的某天早上六點,手機響起。一位弟兄因為身體突然不適,到醫院掛急診,因為需要動個臨時性的小手術,得全身麻醉,希望我到醫院,看一下隨身物品,等手術完後照顧一下他。急忙起床趕去醫院,另外一位弟兄已經先行到達,那生病的弟兄已經進手術房,要開始手術了。簡單了解一下情況,那弟兄就先回家休息,準備上班了。

手術室是個「冰涼」的立方體,不管有沒有開冷氣,氣氛上都不是會令人覺得High的角落。早上七點的手術室,只有我和那弟兄待在等候區對話,其他的空間,只微微被空調機房的風扇運轉聲占據一隅,顯得不那麼寂寥。消毒水的味道不強,不令人討厭,只是淡淡且持續地提醒我,這個空間有他特殊的目地。沒有音樂,輕輕地聽得見自己的心跳,不容易在這裡找到平靜,反而是一股尚未爆發的不安,在這裡圍繞不停。

半個小時之後,一對夫妻進來,太太大著肚子躺在推床上,先生手上有相機,似乎是要準備剖腹生產的,和接待他們的護士有說有笑,滿著開心的期待。才到報到處,裡面的護士接起電話,匆忙講完,帶著歉意很客氣地告訴他們,有一位產後血崩的媽媽要動緊急手術,幾分鐘之後會送到,必須優先處理,「會一屍兩命的」!這話一出口,手術室的空氣立刻結凍。我心裡原本掛念著手術中的弟兄,就一瞬間,突然覺得那弟兄的手術應該算小事了。

並沒有如同「急診室的春天」一樣,看見整群醫療人員推著病人快跑進入手術室。倒是不久後,一位先生默默地坐在我身後的椅子,兩眼血絲,似乎徹夜未眠。再不多時,有位護士匆匆抱著一個剛出生的孩子跑出手術室,叫著一位女士的家屬,那先生連忙起身過去。護士給那先生看過孩子,做了確認後,又匆忙離開。在發覺那先生在看過孩子之後,表情依舊沉重,盯著電視螢幕裡不斷更新的手術中病人的狀況,我才突然驚覺,他就是那位血崩產婦的先生。

當生活在這個時區的人們忙碌於即將開始的Blue Monday,這位先生卻正面對著自己的妻子命在旦夕的恐懼。約伯記中記載著生命的「反常」,這時正活生生地在上演,看著他時而雙手蒙臉,時而低頭無語,同他一起看著螢幕的我,心裡只能默禱這事,能以喜劇收尾。

十點,手術中的弟兄被推出來,麻藥剛退,看到我與另一位隨後趕來的弟兄,也只能點個頭打招呼。過去的這幾週,那生病的弟兄已然在休養後痊癒,對我們而言,這事已是喜劇結束。這段時間我同時在準備要將論文投到國際研討會,這事情的記錄也就這樣放到現在,但直到今天,我仍然記得那位手術室裡的先生,記得當時那時間凝固的一刻。

2009年4月2日 星期四

神–神親自應許的永恆財富

以西結書是聖經中的最後一本大先知書,看完也已將近一個月,隨著但以理和何西阿書的過去,以西結的生命,仍不斷地激勵著我。

我的靈修有時是這樣,看完經文的當下不一定會有什麼想法,如果想不通,就特意記下它。一天、兩天過去,有空的時候就想一想,有時真的會出現一些畫面、景象,或是浮出最近生命之中的罪、憂慮或喜悅。晉朝陶淵明在「五柳先生傳」中曾自稱:「……好讀書,每有會意,便欣然忘食。」若在聖經中有些體會,陶淵明的讀書之樂,並不難明白。

以西結44:28
「祭司必有產業,我是他們的產業。不可以在以色列中給他們基業,我是他們的基業。」

祭司是神十分看重的身份,在舊約中,負有這身份的人有權柄進入會幕內院,當年份輪值的大祭司更是唯一能進入至聖所中為罪人代求的重要角色。經過舊約的許多時間,來到以西結的年代,神用短短一段話重提當年給利未人的應許,因為很多利未人利用祭品自肥,成為自己的產業,甚至成了十分富裕的人。

但神眼中的祭司並非如此,在以色列人被擄的年代,神重新提醒這個重要職份是沒有所謂「實體產業」的。英文中的「產業」是inheritance,也就是由袓先繼承下來的部份;而「基業」則是possession,就是自己經營得來的資財。這段經文的英文原意,正是指出「神是祭司從袓先所得的唯一財產,之後神也是祭司在一生經營後的唯一財產」。

現在這個景氣,工作確實不好找,也因為這波景氣,房地產跌到低點,很多認識的夫妻趁著這個時機,買了自己的房子,有了安身立命的地方。我必須承認,心中慢慢浮出了淺淺的羡慕,不特別強烈,但查覺的到。中南部人「有土斯有財」的傳統想法,在我心裡仍然是一件很重要的事,在開始找工作的這一個月來,我逐漸查覺到自己對找工作的急切,本質上很大的一部份,是來自於對「置產」的期待,有穩定的工作,才能繼續下一步的計畫,這些想法,好幾天影響我的心情,也急於看到就業網站上的回應能有成效。

神用這段經文告訴我:「別忘了,我才是你一生的產業。」我不是祭司,但受洗那日,我就和一個祭司一樣,把生命獻給神了。為了在這個世界有一個棲身之所,失去了與神同行的喜悅,並不值得。一個能遮風避雨的地方,仍是我想擁有的,只是經過幾天的時間和這段經文的同在,神親自給我足夠的力量,讓我能抗拒這些誘惑,保持和祂關係中的喜悅和親蜜,同時也再次確信,若祂有應許,衪也會在適當的時機,給我看見祂的能力。

這些翻轉並不容易,所謂「放手」更不是一件講講就能做到的事。但神如此明白當衪看重一個職份,看重我的生命時,「不可以在以色列中給他們基業」並不是故意使祭司一生窮困的詛咒,而是為了保護祭司永遠潔淨與專注服侍的確據和恩典。明白且欣然接受這個事實,會使我們更能投入與神同在的生命裡。

在這種時機,透過這段經文中更新對神的信心,也許也是神對我的一份看重與保守吧!

2009年3月13日 星期五

論文投稿了

一個月前完成的論文初稿,在經過了四個星期大大小小的修正後,我的指導教授終於在昨天點頭,完成最後的潤飾,投到研討會去了。

接下來的事情將是要在三個星期內,將這個國內研討會論文修改成要投到另一場國際研討會的版本,以及在之後的兩個月時間內,再將這個投稿版本的論文修改成畢業論文,因此還有一些時間要努力,但肩頭的重擔,是輕多了。

今早起床,心情隔外輕鬆,六點四十分就出門騎車了,沿著台118號縣道直達關西,再轉台三線到橫山鄉,最後走台120號縣道經芎林回家,全程超過46公里,上上下下的有一定的坡度,但風景頗為可觀,車又不多,常常可以看到很多車友在路上同行,騎來十分愉快。

時間至此,也是到了要重新調整腳步,預備重返職場的時候了。與神同行的時間,生活習慣和家庭關係等,也都要做足夠的禱告和規劃,神已經在過去兩年讓我看見祂為我所做的,未來,我深信祂也會做我最堅固的依靠。

2009年3月10日 星期二

活在異象中二十七年的先知–以西結

以西結書,在聖經中算是內容很特別的,少數幾近於全程記錄作者如何進入異象,並在異象中與神和與人交通的傳記,而作者,也就是以西結書中的「我」,正是以西結本人(結1:1)。

我目前看到這本書的第四十章,但從四十章到四十八章,都是神親自啟示以西結新聖殿的區域、大小、格局、人員職位分派、如何分地、聖日安排等事宜,也就是重新要求在利未記與申命記中的相關規定。因此趁著現下的空檔,我想也是時候來好好整理以西結書了。

第一次以約一個多月的時間靈修以西結書,其中所有異象的奇妙,幾可稱為「以西結的奇幻世界」。光是在第一章清楚描寫基路伯的實際外觀、基路伯如何行動、以及神在基路伯頭上的穹蒼如何與以西結對話的畫面,透過聖經文字實在很難想像當時異象中的環境與空間概念是如何呈現的。而後續三十九章的經文中,以西結如何在神的力量中來去自如,更是像科幻小說一樣引人入勝,喜歡科幻小說的人,真的要好好看看以西結書裡的每一個細節。

以西結在他三十歲時被巴比倫擄走,和一群被擄的人同在迦巴魯河旁,他在這個時候見到了一生之中的第一個異象,也就是上面所寫的第一章的畫面。從此一直到書中所記的最後一次神的話臨到的記錄,已經是他五十七歲的那年。以西結記錄這一切異象,是以「類型」和「事件」做為分類的方式,這種記錄法可以將同類的,或是專門針對某些人的事情寫在一起,只是也打亂了先後順序。很特別地,以西結同時記下了很多重要的時間點,使得這本書有了可供考查的時間軸,並能以另一種方式查覺神會在何種情況及何種時機中啟示人所當做的事。

書中的異象太奇妙了,我沒有辦法在這裡以簡單的文字重述,我相信神的異象能以各種無法想像的方式啟示我們,但可以在以西結書中如此豐富的敘述裡,找出一些神會告訴我們的東西:

一、天堂的景象(結一)
二、神親自呼召(結二)
三、能力和權柄的授予(結三)
四、勸告和警戒的任務(結三、五……)
五、明白異象裡的比喻並以此發出預言(結四、五……)
六、解答人的疑惑及神行為的動機(結八……)

以西結書中原本的記錄方法,使我們可以很快的明白那些人所做的事,神使用了那些方法來進行後續處理:

一、以西結警戒以色列人並發出預兆(結三、四)
二、啟示以色列的結局(結七)
三、用異象告訴以西結,以色列人如何犯罪(結八)
四、對以色列的處罰和審判(結九–結十一)
五、以色列歸回(結十一)
六、以色列人被擄(結十二)、罪人的處罰(結十三、結十四)
七、比喻(結十五–結十八)
八、以色列王、以色列人及耶路撒冷的罪、和巴比倫成為神毀滅以色列的刀(結十九–結二十四)
九、論亞捫、摩押、以東、非利士的預言(結二十五)
十、論推羅及推羅王的預言、哀歌,及西頓的預言(結二十六–二十八)
十一、論埃及和法老王的預言和哀歌(結二十九–三十二),和亞述王的預言(結三十一)
十二、要求以西結做守望者(結三十三)
十三、牧人和羊的比喻(結三十四)
十四、論以東和以色列的預言(結三十五、三十六)
十五、枯骨的異象(結三十七)
十六、論歌革的預言和毀滅(結三十八、三十九)

透過這一切,神不再使用自己的能力來處罰犯罪者,而是讓每一個犯罪的人和外族互相殘殺,而無論是以色列或任何外邦,只要能愛神的,都會壯大到不能以一人之力與其抗衡的地步。

隨便寫寫就可以將以西結書分為十六大項,但如果以時間軸的方式重新排過上面所有的預言,我們可以看見什麼呢?

一、三十年四月五日以後:天堂異象、神的榮光、以西結受召、神授能力、警戒以色列人、預言被圍困、以色列人被殺、以色列的結局等,其中神的話在六年二個月中共有九次親自臨到,在第一章到第七章。
二、三十六年六月五日以後:見到以色列人的罪、榮耀離開聖殿、對以色列首領的審判、應許歸回、部份比喻的異象到為以色列王哀歌,其中神的話在十一個月又五天中共十六次臨到,在第八章到第十九章。
三、三十七年五月十日以後:以色列的罪、審判、二姊妹的比喻,神的話在一年五個月中十次臨到,在第二十到第二十三章。
四、三十九年十月十日以後:鍋的比喻、亞捫、摩押等國的預言,神的話在一年又二天中三次臨到,在第二十四到第二十六章。
五、四十年十月十二日以後:論埃及,神的話在二個月又二十五天中一次臨到,在第二十九章。
六、四十一年一月七日以後:論法老王,神的話在一個月又二十三天中一次臨到,在第三十章末。
七、四十一年三月一日以後:論埃及,神的話在八個月中一次臨到,在第三十一章。
八、四十一年十一月一日以後:論推羅及西頓的預言,神的話在十一個月又四天中四次臨到,在第二十六到二十八章。
九、四十二年十月五日以後:耶路撒冷倫陷、牧人和羊的比喻、以東及以色列的預言、枯骨的異象及對歌革的預言,神的話在一個月又二十五天中八次臨到,在第三十三章末到第三十九章。
十、四十二年十二月一日以後:法老王哀歌,神的話在十五天中一次臨到,在第三十二章前半。
十一、四十二年十二月十五日以後:法老王哀歌、亞述、以攔、以東等國的預言、以西結為守望者,神的話在十三年中一次臨到,在第三十二章後半。
十二、五十五年以後:新聖殿區域規劃及重申聖日等,神的話在兩年內一次臨到,在第四十章以後。
十三、五十七年一月一日以後:論巴比倫及埃及的哀歌,神的話兩次臨到,在第二十九章末及三十章。

上面的字打起來不輕鬆,在第九項中寫明了,耶路撒冷是在以西結四十二歲那年被攻破的,在這十二年間,神的話共五十三次親自臨到以西結,其中多達四十四次是發生在後面六年,而且光是在耶路撒冷被攻陷那一個多月間,預言和異象就高達八次,是密度最高的一段時間,之後當神的旨意完成,神就幾近沉默了。以西結忠心傳達了這些異象和預言給以色列人,只是很可惜的,以色列人在神如此熱切的提醒和警告下,仍然沒有重回神的真道。由此我們也可以知道,神的異象和啟示在任何重大事件發生之前,若這事件不是祂定意或喜悅的,或是他希望我們回轉、改變或有機會逃離禍患時,神會親自、或以聖靈密集地警告我們,除非我們如同當時的以色列人一樣,不去理會神的同在,那我們的結局,也決不會好到那裡去。

曾有人問我靈修以西結書的心得是什麼,我當時能告訴他的,也只有異象,以及在現今眾多靈恩派教會中許多和以西結書類似的異象的見證。若真的努力去求,我也許有機會在一生之中得嚐異象的滋味。詳讀以西結所見的一切,會更清楚的看見,神或有時候會親自解決許多事,但祂如果不親自出馬,祂就會以人為器皿來成就祂的計劃。在禱告中,事的成就不是神出手,就是神會透過關係,呼召有能力的人來幫忙。如果我們不去細聽聖靈,沒跟上神的計劃,那不會是神的問題,而是我們的問題,那是我們不警醒,我們的不警醒不會阻止神完成祂的計劃的,神還是會完成祂的計劃,只是我們不會是參與和成就這計劃的器皿而已。

以西結書的最後一段經文,結48:35:「城四圍共一萬八千肘。“從此以後,這城的名字,必稱為:耶和華的所在。”」這是神親自為以西結書所做的結束。照以西結書記錄,這重建的城是正方型的,一個邊是四千五百肘,一肘是0.5米
,所以一個邊是2250公尺,亦即這個城有5.0625平方公里,算是一座相當雄偉的建築物。透過這房子,神在告訴我什麼呢?

「當你犯罪,不守我的道,我的處罰不會輕省。但我愛你,你是我喜愛和揀選的,若你回轉,我將重建你的生命,如同起初一樣。」

2009年2月27日 星期五

好貨–日出原味乳酪蛋糕

能吃到這蛋糕,是一位弟兄付出給整個Family的恩典!而且,這原本是其他教區的姊妹要付出給他們弟兄之家的。

比其他乳酪蛋糕更細緻的口感,清爽但夠濃的乳酪香味,微甜適口而不膩的暢快美味,在我吃過的所有乳酪蛋糕中,排名大概可稱的上前兩名。我是很愛吃甜點的,不會特意去買,但若有的吃,細細品其美味或是痛快來上一頓,總是會出現的需要。

不過他們的包裝紙盒,卻是我所見過的紙盒中最具文采的,老闆或紙盒設計者的腹中顯然頗有文章。使用再製紙作的紙盒,僅僅用了藍色油墨完成全部圖案和文字;紙盒表面有一幅印的滿精緻的中世紀圖畫,側面是全部的說明文字,雖然不是很複雜的字句,但要在簡單字語裡面表達完整的理念、堅持、和全部的標示,就是文字創作裡一件滿難的雕工了。

他們的標題這麼寫:我們情願麻煩。
內容是:
原料是新鮮的,罐頭不用
乳酪是頂級的,次級不用
口味是大地的,化學不用
配方是健康的,油膩不用
包裝是環保的,堆砌不用
堅持是麻煩的
但堅持過後,擔心
就不用了

在營養標示下方,有一句有趣又自信的說明:
熱量已至最低,心中之暖流係幸福感所致,請安心享用。

他們還附了兩個杯墊,全是紙做的,還有以下文字:
上聯:重用為先
下聯:割下至上
左聯:杯墊兒沿虛線割下便是
右聯:保冰袋再重複使用才好

雖然有智財權的問題,但我覺得好句子是值得留下的,在部落格上寫下這些想法,也實在是覺得現在台灣多數年輕人的文字撰寫表達能力日漸低下,喇咧容易,佳句難尋,值得多多推廣。

第一名!!!

寫這個,不是因為我唸書唸到第一名!而且所謂的「第一名」,也隨著電視節目的廣泛濫用,成了一種彼此消遣的用詞。

過年前教會辦了一個尾牙,在天氣和全球經濟一樣冰的大環境裡做些鼓勵。當時「風尚人文」咖啡館,也辦了一個「每月佳句」的活動,請客人為自己想要鼓勵的人寫下一些句子,之後再選出每月的前幾名來,結果……

我寫給女王的那三句話,是一月份的第一名!

獎品:墾丁「春天農場」民宿免費住宿一晚!

中間還發生些有趣的事,因為前一段時間沒有特別去看這個獎項公佈,當女王接到「風尚人文」打電話來通知去領獎品時,我還以為是詐騙集團打來的,上網查了餐廳的電話後重新打去問才確認真有此事,世風日下,還是小心為上。去拿獎品時,他們用一個信封裝著,裡面有一張住宿招待卷,以及住宿的現金1200元,等於免費。雖然不多,但也真是一個很不錯的鼓勵了。

我已經很久沒有去想什麼是「第一名」的感覺了,這是過去的生命才會去追求的自我價值。所謂名次,通常是爭競之下的結果,就算是良性競爭,也是比出了高下。在聖經裡,自我成長的追求,學似基督及彼此相愛的最大戒命,又何來所謂第一第二呢?就是愛神吧!

我給我家女王寫了些什麼呢?

「謝謝妳,在我最不值的時候做我的女朋友;
謝謝妳,在我最低潮的時候鼓勵我;
謝謝妳,在我最貧窮的時候嫁給我。」

完整的內容我早忘了,在女王的逼問下,前面的句子我還是努力回想了幾天才重新寫出來,只是確實的完整度最多不過八成。女王聽到後是很感動,雖然這些也確實是我的真心話,但卻覺得這些字詞頗俗氣。看來外邦人,還是喜歡來點灑狗血的東西。

不是打廣告,但「風尚人文」確實是一家好餐廳,餐點算是平價餐廳中不錯的,服務生的服務態度雖然還不能說很一致,但有一定程度的訓練,值得一去再去。

2009年2月18日 星期三

Syphon咖啡壺的小小回憶

回顧一下之前寫的文章,關於咖啡的上一篇文章,已經是一年九個月前寫的了,不過當時沒在工作,靠著失業補助過日子,等研究所備取生放榜,雖然有些緊張,但日子還算是輕鬆!

那時玩Syphon不過四個多月,經驗還不夠,現在加一加也兩年過去,煮法和當時大有不同,女王也是個咖啡愛好者,和我一樣沒喝咖啡一天算作沒開始,她自己就有電動壺、摩卡壺和手沖杯。因為我每天固定要親手煮一壺,電動壺雖然方便,但卻因此成為第一個被打入冷宮的壺;摩卡壺因為使用上很方便,加上煮出來的咖啡濃度夠,可以加上奶泡及肉桂粉成為Cappuccino,反而變成我十分喜歡的一支壺。現在就差沒有長嘴壺,不然就可以玩玩手沖咖啡了。

隨著煮過的咖啡豆越來越多,時間上的控制和濾布的使用也比較能掌握了。之前喜歡比較濃烈的煮法,水非得要大滾了才要放上壺倒咖啡粉。現在為了更細緻些的味道,很久之前我就改為水開始冒出連續的小泡時,就放上壺了。這樣的水溫較低,咖啡煮好後入口不會太燙,而且更能回甘。

現在的煮法是這樣的:

一、下壺放熱水,點酒精燈開始加熱。

二、咖啡粉磨成比中等再粗一點。

三、水開始出現連續小氣泡後,放入上壺。

四、水完全上升到上壺後,倒入咖啡粉,計時六十秒。

五、攪拌棒在攪拌時,將浮在上層的粉由壺的外側往中心攪,同時由上往下壓,讓咖啡煮的更均勻。

六、六十秒後,拉出酒精燈,熄火。

七、等咖啡自然下降。

這兩年來的體會是,一杯咖啡好不好喝,在煮的過程和咖啡下降的最後瞬間就可以知道了。煮的過程如果上壺冒出大氣泡,表示火力太大使下壺的空氣大量衝出濾布,或是濾布沒有綁好,咖啡粉沒辦法被均勻煮過,使咖啡不是萃取不足味道偏淡,就是咖啡粉被燙壞而有苦味。而咖啡下降的最後瞬間,如果沒有在咖啡表面出現大量細緻的氣泡,表示咖啡豆不夠新鮮,或是水溫過高把咖啡煮壞。烹煮過程出現這些情況的,那杯咖啡就沒什麼好期待的了。

咖啡於我,已經從一杯飲料,變成一種生活,甚至是享受於烹煮咖啡的過程,享受那慢慢出現的香味和甘美。現在回老家看父母,早上總會親手為他們煮上一壺。我也是和女王發現和他們出門同遊時,他們看到星巴克或85度C時會往裡面鑽,才知道他們也喜歡來上一杯。看看網路上的討論區,一個Syphon壺,一百個人有一百種不同的煮法,試著找到自己喜歡的煮法、味道和節奏,那杯咖啡才是真正屬於自己,能和自己每天的生活合一的咖啡。

值得紀念的日子

今天,二零零九年二月十八日,我終於交出了畢業論文的初稿。

兩年前的這段時間,我還在星巴克及麥當勞裡和離散數學及資料結構等必考科目奮戰,每天九點到五點,桌上老是堆了一堆算過的廢紙,那時新竹市區星巴克的服務員已經認識我了,每週必報到兩次,有時還有試飲的免費咖啡,在複習的時間中,等待三月份的考試來臨。現在回想起來,星巴克的東西雖然貴,也不見得吃得飽,但這些錢,買的是服務、品質、更理想的態度和更舒適的環境,相較之下,是值得的。

當進入了碩二寒假,越來越多人跟我說「時間好快」,我想是的。二十二歲退伍後開始職場生活,超過六年才又重回學校,兩年的碩士生活,不過爾爾,何況至今只過了一年半?但這段時間的收獲,實在不是學歷的長進或「剛好」躲過了這波的經濟風暴,於我最重要的,是一個重新「Open Mind」的過程。原本只有專科畢業的我,研究所能給我在思考和研究能力上的刺激,超過起初的想像。雖然這也帶給我在經濟上頗重的壓力,但這兩年在能力上的自我投資,值得!

頭一次在農曆除夕夜和大年初一,窩在房間裡和兩台電腦奮戰著如何在最省電且最短的時間裡傳完大量資料;頭一次在年假尚未結束,就匆忙返回新竹以求能在較少打擾的環境裡完成全部實驗;甚至為了怕學校停電或網路年度維修,連電腦都抱回家。只要論文在一個月後順利完成投稿,修完這最後學期的一堂必修課,再寫出給學校留存的論文完稿,六月底,我將完成碩士學業,重返職場。

過去這段頗長的時間裡,雖然部落格裡沒有新文章,但還有知道這裡的人不時來看看,甚至有留言,我很感激。數個月來,我陸續看完了以賽亞書、耶利米書、耶利米哀歌,同時也持續看著後續的以西結書。等我有較長的時間,會再把這些靈修慢慢整理上來。